Ezt a pogácsát a mamámtól tanultam.
Így készül:
Összegyúrok 25 dkg túrót, 25 dkg margarinnal, 25 dkg liszttel, 2 tojás sárgájával és egy csipetnyi sóval.
Kb. ujjnyi vastagságúra nyújtom (lehet hajtogatni is, de nem szükséges) és kiszaggatom (kis méretűre). Tepsibe fektetve a tetejét megkenem tojásfehérjével, majd mindegyikre teszek reszelt sajtot és egy csipet sót. Előmelegített sütőben megsütöm.
Fontos figyelmeztetés, hogy érdemes dupla adagot csinálni, mert ez nem olyan nagy adag és nagyon gyorsan fogy! :D
Még pár ötlet:
Én a szaggatáshoz kis méretű kupicát szoktam használni.
A margarin könnyebben eldolgozható, ha nagy lyukú reszelőn lereszeljük (én mindig így csinálom)! :)
Jó étvágyat hozzá!
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése